Hola Juli!
Mi chico y yo queríamos hacer lo mismo en nuestra casa, e intentamos un proceso similar al que has puesto, pero el resultado no fue bueno, lamentablemente. Al final, contratamos a una empresa de reformas integrales y el resultado fue mucho más profesional.
Te recomiendo que para algo tan visible recurras a expertos, pero si sois bastante manitas, adelante, lo disfrutaréis y seguro que queda genial!